Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2018

Diese limitierte Auflage des Mars Shinshu Komagatake 2018 wurde nur einmal in diesem Jahr und dann nie wieder abgefüllt. In der Nase finden sich reife Pflaumen und blumige Noten, begleitet von einem Hauch von Torf. Durch die Reifung in Bourbon- und American White Oak Fässern, finden sich ebenfalls deutliche Vanillenoten. Geschmacklich ist er eher trocken mit Anklängen von Zitrusfrüchen. Im Abgang ist er lang und anmutig. 

Mars Whisky wurde 1949 in Japan kreiert und ist im Besitz von Hombo Shuzo, einem auf Spirituosen spezialisierten Familienunternehmen. Gegründet im Jahr 1872 in Kagoshima, ganz im Süden Japans, produzierte Hombo Shuzo vor allem Shochu, einen japanischen Branntwein, bevor es dem japanischen Whisky-Trend folgte. 1949 erhielt das Unternehmen seine erste Whisky-Lizenz und begann mit der Destillation in Tsuniki - die Geschichte von Mars hatte begonnen. Im Jahr 1960 übernahm Kiichiro Iwai die Leitung der Mars-Whisky-Destillerien. Nach Jahren der Forschung fand Iwai den perfekten Ort für die Herstellung des Mars-Whiskys.

Mars eröffnete 1985 eine neue Destillerie in Shinshu, im Herzen der japanischen Alpen in der Region Nagano. Sie liegt auf 800 m über dem Meeresspiegel, mit extrem kühlen Temperaturen im Winter und heißen Temperaturen im Sommer. Diese extremen klimatischen Bedingungen beeinflussen die Aromen und verlangsamen die Reifung des Whiskys. Das Quellwasser, das vom Berg Kiso kommt, wird vor der Verwendung für die Produktion durch Granitstein gefiltert, was zu einem der reinsten Wasser der Welt führt.

Abgefüllt wurde der Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2018 Whisky mit einer Trinkstärke von 48% Vol. Er wurde nicht kühlfiltriert und enthält keine Farbstoffe.