Lajita Mezcal Reposado mit Agavenwurm

Mezcal Lajita ist ein klassischer rauchiger und erdiger Mezcal der renommierten Licores Veracruz in Oaxaca, Mexiko. Dreifach destilliert und über fünf Monate lang in Eichenfässern gereift, was einen "ruhigen" Geschmack und eine hohe Qualität ergibt. Mezcal wird im Süden in der Nähe des Golfs von Mexiko, in und um den Bundesstaat Oaxaca, destilliert und ist deswegen nicht zu verwechseln mit dem Tequila, welcher im nördlichen Bundesstaat Jalisco destilliert wird. Lajita ist 5 Jahre gereift und unterscheidet sich vom Tequila durch die bei der Herstellung verwendete Agave.

Sein natürliches erdiges Aroma und sein leicht brennender, rauchiger Geschmack verfügt dennoch über einen weichen Abgang.

Beim Abfüllen wird der berühmte Wurm dem Mezcal hinzugefügt. Es gibt widersprüchliche Gründe, warum sie den Wurm hinzufügen, einige sagen, dass es sich um einen Marketing-Trick handelt, andere sagen, dass es darum geht, Geschmack hinzuzufügen, und einige wenige behaupten, dass derjenige, der den Wurm isst, Glück haben wird - auf jeden Fall ist der Wurm (welcher eigentlich eine Larve ist) das Markenzeichen dieses Mezcals.