Botucal Rum The Distillery Collection No. 2 Barbet Rum

Botucal No. 2 Barbet Rum wird zu 100% im Barbet-Verfahren aus destillierter Melasse hergestellt und wird bis zu 4 Jahre in Ex-Bourbon-, Ex-Scotch- und frischen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert. Die limitierte Distillery Collection bringt in weltweit einzigartiger Weise Rum aus einem „Single-Destillationsverfahren“ hervor. Im Aroma finden sich tropische Früchte, deren Aromen mit getoasteter Eiche gut ausbalanciert sind und ein unverwechselbares Bouquet offerieren. Es ist ausdrucksstark und unverwechselbar. Im leicht trockenen Geschmack vereinigen sich delikate Holznoten mit frischen Zitrusnuancen und enden in einem angenehmen und langanhaltenden Abgang. Die Distillery Collection wurde auf 5000 Flaschen limitiert. Jede Flasche trägt eine Flaschennummer, die entsprechende Batch No. sowie das Destillationsdatum. Abgefüllt wurde er mit einer Trinkstärke von 47% Vol. Diesen Sipping Rum trinkt man am besten pur.

Der Botucal Rum The Distillery Collection No. 2 Barbet Rum wird in der DUSA Destillerie (gegründet 1959) am Fuß der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima hergestellt. Hier konzentriert man sich auf die traditionelle Herstellung von Rum auf der Basis von Melasse und u.a. Virgin Cane Honey. Dieser Standort wurde sorgfältig ausgewählt, da er aufgrund seiner Nähe zu den wichtigen Zuckerfabriken der Region und zum Terepaima Nationalpark mit seinem ausgesprochen reinen Wasser für die Rumherstellung ideal ist. Auch das Wetter hatte einen Einfluss auf die Standortwahl: Die Gegend ist für ihre warmen Tage und kühlen Nächte bekannt, die sich günstig auf das Wachstum von Zuckerrohr auswirken und zudem einen bedeutenden Effekt auf den Reifeprozess von Rum ausüben.