Stauning El Clásico Rye Whisky

Dieser Stauning El Clásico Rye Whisky Vermouth Finish Batch #1 (2022) stammt aus der Region Westjütland in Dänemark und ist ein Roggenwhisky, welcher in Wermutfässern reifen durfte. Hergestellt wurde er aus lokaler Gerste und Roggen mit Wasser aus der Region. Bodengemälzt in der Brennerei und zweifach in kleinen Pot-Stills destilliert, welche direkt befeuert wurden. In der Nase dominieren Noten von Äpfeln, reifen Pflaumen, Orangen, Gewürzen, gebranntem Karamell und Zimt. Im Geschmack treffen die Süße von getrockneten Früchten auf Zitrusnoten und frischen Pfeffer. Im Abgang ist er warm, würzig mit bitter-süßen Noten von Wermut und Kräutern.

Die Flasche ziert ein kleines Kunstwerk aus halb Dämon und halb Stier, welches wieder von der Tätowierkünstlerin Thit Hansgaard kreiert wurde. Dieser Stauning El Clasico Rye Whisky Vermouth Finish Batch #1 (2022) gehört zur Research Series der Brennerei, wo man Innovationen freien Lauf lässt. Er ist bereits die 3. Ausgabe aus dieser experimentellen Serie. Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern erhält er sein Finish in spanischen Wermutfässern, welches ihm auch seine tiefe, bernsteinfarbene Farbe verleiht. 

Der Alkoholgehalt beträgt 45,7% vol. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und wurde ohne Farbstoffe hergestellt. Genießen Sie ihn pur oder in exclusiven Cocktails zu einer Ihrer Lieblingszigarren.