Emil Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle

Die Hauptrolle bei diesem Emil Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle spielen reife Mirabellen aus Nancy, welches im Nordosten Frankreichs liegt und wo das Klima optimale Voraussetzungen für besonders aromatische Früchte bietet. Es werden nur reife und aromatische Mirabellen von bester Qualität für diesen Brand verwendet. Es erfolgt eine 2-fache Destillation in Scheibel's Brennerei "Alte Zeit". Hier kommen traditionelle Brennblasen zum Einsatz, die von einem Wasserbad umgeben und mit Holz befeuert werden. Es erfolgt immer eine zweifache Destillation. Der erste Brand (Rohbrand) wird zunächst bis zu vier Wochen eingelagert, bevor der zweite Brand (Feinbrand) erfolgt. Diese besonders langsame und schonende Art der Destillation sowie die zuvor erfolgte langsame Kühlgärung werden mit einer anschließenden Ruhezeit vollendet. 

Der Emil Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle besticht in der Nase mit reifen Mirabellenaromen. Im Geschmack finden sich nussig-karamellige Mirabellenaromen, die von Feigen, Kardamom und Nelken begleitet werden. Im Abgang ist er samtig-weich mit einer dezenten Marzipannote.

Abgefüllt wird dieser Brand mit einer Trinkstärke von 44% Vol. Servieren Sie ihn pur mit einer Temperatur von 16° - 18°C zu Geflügelgerichten, einer edlen Käseplatte oder zu Krustentieren. Auch zu warmen Obstkuchen ist er ein perfekter Begleiter.