Wolfburn Morven

Die heutige Wolfburn Distillery ist die nördlichste auf dem schottischen Festland und seit 2013 in Betrieb. Traditionelle Produktion trifft modernes know-how. Distillery Manager Shane Fraser bringt über 25 Jahre Erfahrung mit und destilliert einen typischen Northern Highland Single Malt.  Wolfburns weicher und gefälliger Charakter ist auf die Art und Weise zurückzuführen, wie der Whisky produziert wird. Die lange Fermentation gefolgt von einer schonenden und langsamen Destillation erzeugt einen reinen und milden Brand. Die Reifung erfolgt in ausgewählten Eichenfässern. Wolfburn Whisky ist nicht kühlgefiltert und wird ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt.

Der Wolfburn Morven Single Malt Scotch Whisky hat eine leicht rauchige Qualtiät. Er ist lightly peated mit einem Rauchgehalt des Malzes von 10ppm und in ex Bourbon Fässern gereift. Er hinterläßt sofort einen rauchigen Geschmack mit Noten von Frucht und frischer Seeluft. Am Gaumen floral und malzig, gefolgt von Vanille und Gewürzen. Der Torfrauch bleibt zurück im Nachklang.