Labourdonnais Amelia Ruby Port Cask Finish

Der Labourdonnais Amelia Ruby Port Cask Finish (Rum-Basis) wird aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen, der dann im Ruby Port Fass für 2 Jahre gereift ist. Anschließend wird er mit Tahitensis Vanille mazeriert. Die feinen Aromen des portugisischen Süßweins harmonieren perfekt mit der Vanille. Die auch Tahiti-Vanille genannte Pflanzenart zählt zur exklusivsten der Welt und ist wegen ihr Aromenvielfalt von würzig bis floral in der Sterneküche sehr beliebt. 

Im Geschmack ist er sehr rund und gefällig und überzeugt durch das Aroma von roten Waldbeeren, welche von würzigen und floralen Noten wie Rooibos, Lakritz und Süßholz begleitet werden.