Oaks & Ames Gold Rum

Dieser Oaks & Ames Gold Rum stammt aus der Oxenham Craft Distillery auf Mauritius. Er durfte für mindestens 1 Jahr in verschiedenen Fasstypen reifen, bevor er geblendet wird. Neue Eichenfässer, ehemalige Bourbonfässer sowie französische Sauternes-Weinfässer (Süßwein) wurden hierfür ausgewählt. Dies beschert ihm seine ganz besonders komplexen und finessenreichen Charakter. Die Aromen von Eiche verschmelzen mit süßen und fruchtigen Noten, Vanille und Toffee und werden von einer dezenten Würze und Noten des Süßweins begleitet. Der frische Zuckerrohrsaft aus der ersten Pressung wurde zuvor für 10 bis 14 Tage einer langsamen, kühlen Fermentation unterzogen und danach im Hybrid Still Verfahren destilliert - einer Kombination aus Pot- und Column Stills. Im Abgang ist er mittellang und anhaltend, wobei er noch einmal seine feine Aromatik hervorbringt. 

Abgefüllt wurde er mit einer Trinkstärke von 43% Vol. Durch sein facettenreiches Aroma können Sie ihn als Aperitif oder Digistif pur oder auf Eis genießen. Auch zum Mixen von Longdrinks und Cocktails mit karibischem Flair eignet er sich perfekt.