Wir haben zu diesem Zweck für Sie ein sehr schmackhaftes Rezept mit Lammlachsen und einer Marinade aus Öl und Rosmarin gefunden:
- Haselnusslikör als Aperitif
- Lammlachse, ca. 150g - 200g pro Stück und Person
- 100 ml Rapsöl
- 2 EL hellen Essig
- ein paar Zweige Rosmarin
- etwas Salz
- Glenlivet Single Malt (Fassstark) als Digestiv
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Lösen Sie die Nadeln des Rosmarins von den Zweigen, zerdrücken Sie die Nadeln etwas und rühren Sie diese unter das Öl. Fügen Sie Salz und Essig hinzu und vermengen Sie alles gut. Legen Sie die Lammlachse in eine verschließbare Schüssel und gießen Sie Ihre Marinade darüber. Stellen Sie die Schüssel dann für einige Stunden in den Kühlschrank, damit das leckere Aroma des Rosmarins das Lamm abrundet.
Ein gut gebrannter Haselnusslikör bietet sich vor dem Lamm als Aperitif an. Genießen Sie dann die von Ihnen auf dem Grill zubereiteten Lammlachse. Zum Abschluss dieser großartigen Grillmahlzeit eignet sich perfekt unser Glenlivet. Dieser aromatische Whisky mit Fassstärke als Digestiv bietet Ihnen noch einmal ein geschmackliches Highlight.
Fassstarke Whiskys sind sehr intensiv, weshalb viele Whiskykenner ihr Getränk mit etwas kaltem Wasser auf Trinkstärke herunter verdünnen. Zu diesem eher mild aromatischen Whisky bietet es sich an, als krönenden Abschluss eine feine Zigarre zu rauchen.
WOLSDORFF wünscht Ihnen ein genussvolles Grillvergnügen
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